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素炒芥蘭
來源:美食杰 作者: 發表時間:03-11 14:51

用料主料芥藍1把、輔料油適量、適量、五香粉適量、白糖適量、大蒜3瓣、毛蔥少許、生抽少許

素炒芥蘭的做法

1.

買回來的芥藍,去掉老根老葉,淡鹽水中浸泡10分鐘左右,反復清洗干凈

2.

清洗干凈的芥藍控凈水分,根據個人喜好切段,也可以不切,直接炒

3.

炒鍋加入適量的油,爆香五香粉和少許毛蔥,可以直接爆香大蒜,不用毛蔥

4.

加入切好的芥藍,大火爆炒

5.

炒至芥藍變綠,加入鹽、白糖、少許生抽調味,喜歡的可以加點料酒

6.

加入大蒜翻炒幾下就可以出鍋啦,最好加點蠔油調味,我們住在這邊時間短沒有買蠔油

7.

出鍋裝盤。

【責任編輯:zhanglingyan】

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